Куши М., Куши А., Озава Дж. Основы макробиотики. — М.: Balbe, 2017.— 320 с.; 20*13 см. — isbn 978-5-89395-404-3.
Книга представляет собой изложенное простым и доступным языком руководство по гармоничному питанию, построенному в соответствии с принципом инь-ян и с соблюдением кислотно-щелочного равновесия. Подобное питание не только позволяет сохранить и восстанавливать здоровье. Оно меняет качество всей жизни, придавая ей истинное благополучие и полноту, выстраивая её в гармонии со Вселенной и её законами.
Макробиотика в переводе — «большая жизнь». Ещё Гиппократ использовал это слово, описывая здоровых и долгоживущих людей. Японский просветитель Джордж Озава назвал своё учение макробиотика, подчеркнув тем самым его родство с древней восточной системой питания.